?当当当当~“通化葡萄酒百问百答”第二期来啦 ~
继《通化葡萄酒百问百答》（上）聚焦产品基础问答后，本期我们将深入品牌人文与消费体验维度。从企业的经典轶事，到家庭储存与侍酒建议，助您不仅“买得明白”，更能“喝得尽兴”！
文化、趋势与趣味冷知识篇
Q51：通化葡萄酒有什么历史故事吗？
A：有！通化葡萄酒是1949年开国大典和1959年“国庆十周年国宴用酒”，是周总理钦点的”国庆酒“，见证中美建交、中日建交及中英香港谈判，被誉为”红色国酒“，国家多位领导都曾到厂视察并题写珍贵墨宝，均收录在通葡股份AAA级景区的”世界甜酒文化博览中心“内。
Q52：通化葡萄酒为什么叫“红色国酒”？
A：通化葡萄酒因早期用于国宴（开国大典、国庆十周年、国庆五十周年以及各类外交场合），可以说同共和国同成长，见证新中国诸多高光时刻，因此被誉为“红色国酒"。
Q53：红梅商标背后有什么历史故事？它为何能畅销70多年？
A：”红梅“商标是中国政府在1952年开展食品类出口业务时，代表新中国出口食品的经典商标。1954年通化红梅牌葡萄作为中国葡萄酒代表，成为日内瓦会议外交用酒及礼物，同年出口至36个国家和地区；1957年出口量达到1726吨，创汇金额220万美元，为支援新中国的建设发挥了积极的作用；因此“红梅”牌山葡萄酒成为了是通化葡萄酒的代名词，多次斩获国家级各类奖项和殊荣。是东北产区葡萄酒的代表，也是中国典型甜型葡萄酒的代表。
Q54：通化葡萄酒为什么最近又火了？ A： 通化葡萄酒的再度走红，既是一场“国民记忆”的温情回归，也是一次“东北宝藏特产”的高光出圈。作为中国山葡萄酒的代表，它被网友亲切称为“东北国窖”，凭借甜润果香的口感、近百年传承的独特酿造工艺、以长白山山葡萄为原料的稀缺风土，以及曾登上国宴、见证民族工业发展的辉煌历史，深深吸引了新一代消费者和内容达人的目光。
在社交平台上，越来越多的年轻人主动挖掘、分享这款“被低估的中华老字号”——从冰酒节，从万峰滑雪场的“滑完雪来一杯”打卡，到龙兴里民国风情街的沉浸式品鉴体验，通化葡萄酒正以“高性价比+强文化感”的组合拳，成为国潮饮品的新宠。它的火爆，不只是味觉的唤醒，更是一场对本土风土与民族品牌的集体认同与热情传播。
Q55：通化葡萄酒能参观酒厂吗？
A：可以！“通化葡萄酒股份有限公司”是国家AAA景区，设有旅游路线，可参观生产线，亲手碰触近百年的地下大酒窖内的巨型橡木桶，携程上即可买票预约，门票内还包含葡萄酒品鉴。
Q56：通化葡萄酒有电影电视剧植入吗？
A：通化葡萄酒近年与影视剧有合作。2019年，携手张嘉译、李小冉主演的都市情感剧《完美生活》，特别呈现“爱在深秋”晚收系列，以酒载情，融入剧中温暖生活场景。
此外，在2022年热播剧《人世间》（由吉林长春籍导演李路执导）中，虽未开展官方品牌合作，但剧组基于时代背景与地域特色，选用通化红梅葡萄酒作为剧中道具，真实还原上世纪东北家庭的生活细节，也让这款国民经典再度走入大众视野。
Q57：通化葡萄酒有APP或小程序吗？
A：有，在微信搜索“通化葡萄酒股份有限公司”即可查找到公司小程序，关注即可了解通化葡萄酒最新动态，并可在商城选品。另外通化葡萄酒在各大平台均有销售。
Q58：通化葡萄酒有文创产品吗？
A：有酒瓶造型、酒窖造型、橡木桶造型的冰箱贴，还有系列明信片可现场盖章，以上均可在通化酒庄游客中心购买。
Q59：通化葡萄酒适合婚礼用吗？
A：“甜蜜时刻，怎能少了甜美的通化葡萄酒？”
尤其是「爱在深秋」晚收系列——酒体柔润、天然甘美，寓意爱情如酒般醇厚绵长；瓶身设计典雅精致，贴合当代婚礼的审美格调。无论是作为婚宴用酒、敬酒环节，还是定制喜酒礼盒，它都能为人生最重要的日子增添一份东方浪漫与仪式感。
Q60：通化葡萄酒的“桶装”是塑料桶吗？
A：通葡股份产品并没有桶装款。如想选购大桶的通化葡萄酒，要看好：食品级PET塑料桶和干净的配料表，方可购买。
Q61：通化葡萄酒能陈年吗？
A：不仅通化葡萄酒的普通款不建议存放太久，市面上大部分的葡萄酒都建议即买即饮；通化葡萄酒的部分高端品如冰酒、加强酒是可以陈年的，能发展出更复杂的风味。
Q62：通化葡萄酒的葡萄园在哪？
A：通化葡萄酒的原料主要分布在通化的集安产区，这里的气候条件、昼夜温差、土壤最为适宜山葡萄生长。
Q63：通化葡萄酒适合做伴手礼吗？
A：非常适合！通化葡萄酒新推出的“荣耀佳酿礼盒”和“鼎峯臻品礼盒”，既经典，又有面儿。
Q64：通化有葡萄酒节吗？
A：有！每年12月9日，都是通化地区特色葡萄品种”北冰红节”。这一天，可参观酒庄、体验采摘，观摩葡萄酒的筛选、压榨，现场品鉴甜美的冰葡萄汁。
Q65：未来通化葡萄酒会出什么新品？
A：据不完全消息，将推出低醇系列、以及更多年轻化包装，敬请期待！
Q66：通化葡萄酒有会员或粉丝福利吗？
A：有，抖音官方公众号、小红书帐号常有新品试饮、答题互动等活动，关注公众号“通化葡萄酒股份有限公司或小红书帐号，关注更新可参加活动。
Q67：南方的小伙伴春节怎么选择通化葡萄酒？
A：南方年夜饭多以清淡、鲜甜、精致为主，“通化北极红晚收山葡萄酒“甜而不腻、果香浓郁，既能衬托菜肴本味，又能中和腊味或油润菜品的厚重感，老少皆宜。
如果春节走亲访友，“马年生肖礼盒”或“冰酒礼盒”都是不错的选择，既有89年国民品牌的厚重感，又有中式美学包装的仪式感——不张扬却显用心，长辈看了亲切，年轻人觉得“国潮有品”。
Q68：本地人喝惯了通化红梅葡萄酒可以尝尝什么？
A：那就不得不提新品第三代红梅系列啦，新工艺、新配方、新味道、新包装。这次的新红梅，主打健康、自然糖。它的甜，是明亮、清新、充满活力的果甜，与生动的酸度形成完美平衡。入口更轻盈，风味层次更富果香，饮后清爽无负担，真正实现了“甜得健康，活得鲜活”。还有三种选择：9°新鲜；12°平衡，15°醇厚。北方的小伙伴快冲~
Q69：四川人、四川火锅，我要选哪个通化葡萄酒呀 ?
A：选通化山葡萄汽酒就对了！这款酒以新鲜山葡萄为原料，天然果香清新怡人，入口是绵密浓郁的二氧化碳气泡，瞬间冲散口腔的麻辣刺激，甜润口感紧随其后，温柔中和灼热感，清爽感直冲天灵盖，简直“巴适得板”！冰镇后搭配火锅，气泡与麻辣碰撞出奇妙火花，解腻又过瘾，这才是四川人吃火锅的“神仙搭子”！
Q70：加强型葡萄酒和普通葡萄酒有什么不同？
A：普通葡萄酒：仅依靠葡萄汁自然发酵，酵母将糖分完全或部分转化为酒精，不额外添加任何蒸馏酒。酒精度多数集中在7–14%vol。
加强型葡萄酒：在发酵过程中或发酵结束后，加入高浓度的葡萄蒸馏酒（如白兰地），人为提高酒精度，从而“强化”酒体。一般为 15–22%vol。通过“加烈”提升酒精度、锁住甜味、增强稳定性，形成独特浓郁、耐存且富有层次的风格。
通化葡萄酒有部分产品属于加强型葡萄酒，比如15°的红梅、通化北极红晚收、通化见证1959寒地晚收葡萄酒18.5°。都是别有一番滋味~
Q71:通化葡萄酒适合露营带吗？
A：适合！尤其500ml装的“通化山葡萄汽酒”，低度潮饮，细腻小气泡与天然果酸，超适合搭配露营的烧烤、烤肉,手把一，轻松无负担。
Q72：通化葡萄酒保质期多久？
A：未开封一般3–10年不等；开瓶后建议3–5天内喝完，冷藏保存。
Q73：通化葡萄酒/通葡股份在行业内的地位和影响力如何体现？ 请简要回答一下问题。
A：通葡股份是中国山葡萄酒的开创者，始建于1937年，是中国最早的葡萄酒生产企业之一；
多次作为国宴用酒（如开国大典、国庆十周年）；
两项行业第一：1943年推出中国第一支波特酒；2001年推出中国第一支冰酒，是中国冰酒开创者；
拥有国家级文保单位地下酒窖；
唯一以城市命名的葡萄酒企业，引领特色葡萄酒产业发展。
Q74：哪款最接近老一辈人记忆中的“小时候的味道”？
A：最接近老一辈人记忆中“小时候的味道”的，当属我们的经典明星产品——通化红梅山葡萄酒15°。这款酒采用传统山葡萄酒加强工艺酿造，酒精度15%，口感醇厚甘甜、果香浓郁，承载了几代人的集体味觉记忆。
后来，为满足更多消费者的饮用习惯，又推出了9°清爽版红梅山葡萄酒，酒精度更低、入口更柔和，更适合初次尝试或偏好轻盈口感的朋友。
如果您想重温父辈口中的“老味道”，推荐首选15°红梅；如果是新手入门或日常小酌，9°则是更轻松友好的选择。
Q75：通化葡萄酒是否添色素或香精？是纯天然发酵的吗？
通化葡萄酒的产品线较为丰富，不同系列在工艺和成分上有所区别，但无论是哪款产品都没有添加香精等”科技与狠活“，都是纯天然发酵而成。
储存与健康
Q76：瓶子用的是螺旋盖，是不是显得“廉价”、“不上档次”？送礼拿得出手吗？
A：螺旋盖并不等于“廉价”或“不上档次”，它只是一种与橡木塞不同的密封方式。事实上，包括奔富、云雾之湾在内的许多国际知名酒庄，在经过大量实验后都已广泛采用螺旋盖——因为研究证明：在保持酒液纯净度、防止氧化和避免“软木塞污染”方面，螺旋盖往往表现更稳定、更适合长期储存。
像通化红梅山葡萄酒（第三代），采用螺旋盖密封的方式，正是出于对品质稳定性和饮用便捷性的考量，尤其适合日常饮用和即开即饮的场景。
Q77：通化葡萄酒是否适合睡前小酌？有无助眠效果？
A：通化葡萄酒的甜型山葡萄酒，口感柔和、果香怡人，非常适合睡前小酌，在适量饮用的前提下，确实可能对放松身心、辅助入眠起到积极作用。但科学提醒：助眠关键在于“适量”与“时机”
? 建议饮用量：50–100毫升（约小半杯），避免过量反而影响睡眠质量；
? 最佳时间：睡前1小时左右饮用，给身体留出代谢时间；
? 切勿空腹饮用：建议搭配少量坚果或饼干，减少对胃的刺激；
?? 特殊人群慎用：孕妇、肝功能异常者、正在服药者应避免饮酒，谨遵医嘱。
Q78：通化葡萄酒是否获得过国际奖项？品质是否受认可？
A:是的，通化葡萄酒的品质早已获得国际权威赛事的高度认可。其代表产品——冰酒、晚收甜红/甜白等产品，多次在世界顶级葡萄酒大赛中斩获大奖，包括：
2023年布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛（CMB）银奖
2017、2023、2024年IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）银奖、铜奖
2018、2020、2022、2023、2024、2025年Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）银奖、铜奖
2006年IWC国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）金奖
2019、2022年德国世界葡萄酒大赛（Mundus Vini）金奖、银奖
这些荣誉不仅印证了通化葡萄酒的卓越品质，也标志着中国山葡萄酒正以独特风格赢得全球酒业的尊重与关注。
Q79：在哪些平台能买到正品？天猫旗舰店是官方的吗？
A：是官方。通化葡萄酒全平台均有销售~请认准通化葡萄酒官方旗舰店，或授权店。
Q80：通化葡萄酒沉淀物正常吗？
A：正常！如储存不当，经历低温状态或酒已陈年，都会出现沉淀现象。沉淀是天然色素和酒石酸结晶，不影响饮用。
Q81：通化葡萄酒要横放还是竖放？
A：短期存放可竖放；长期（>1年）建议横放，保持软木塞湿润；螺旋盖密封的产品，建议竖放。
Q82：通化葡萄酒能放冰箱吗？
A：未开瓶不必放冰箱，长期在冰箱储存，也会导致木塞干瘪、漏酒；开瓶后必须冷藏，并尽快喝完。
Q83：通化葡萄酒喝多了会上头吗？
A：适量饮用不会。所谓“上头”多因杂醇油超标，正规通化葡萄酒工艺成熟，杂醇控制良好，因此不会导致头疼。
Q84：每天喝一点通化葡萄酒有益健康吗？
A：适量饮用（女性≤1杯/天，男性≤2杯）可能有益心血管，但不可替代药物。
Q85：通化葡萄酒含糖量高吗？会发胖吗？
A：适当饮用不会。如果对热量要求严格，推荐选择自然甜型葡萄酒，如：晚收系列、第三代红梅。残糖约45–100g/L，适量饮用无需担心。
Q86：糖尿病患者能喝通化葡萄酒吗？
A：可适当尝试自然甜型葡萄酒，此类葡萄酒为自然浓缩果糖；或选择干型葡萄酒，但需遵医嘱，适当饮用。
Q87：通化葡萄酒有保质期，过了还能喝吗？
A：在储存得当的情况下，过期≠变质。若储存得当、无异味、无漏酒情况，仍可饮用，但风味可能下降。
Q88：通化葡萄酒开瓶后没喝完，怎么保存？
A：木塞包装的葡萄酒，将软木塞倒塞进瓶口，放冰箱冷藏，3-5天内喝完；可用真空泵延长1–2天。
Q89：通化葡萄酒适合搭配甜点吗？
A：非常建议搭配甜点，但需遵守：”甜点一定不能比酒甜“的原则。
Q90：通化葡萄酒的二氧化硫有害吗？
A：葡萄酒中的二氧化硫是国际主流的食品添加剂，主要作用是：防腐、抗氧化。敏感人群极少，无需担忧。开瓶后与空气接触即会挥发。
Q91：部分通化葡萄酒中有山梨酸钾，有害吗？
A：在国家规定剂量内添加的山梨酸钾是安全的，不会对健康造成危害。它的作用是保障甜型葡萄酒品质稳定的常规工艺手段，符合国际通行做法。消费者只需通过正规渠道购买、适量饮用，完全无需担忧。对于极少数过敏体质者，可选择无添加的干型产品。
Q92：喝完通化葡萄酒刷杯子的时候，水会变成蓝色，这正常吗？
A：刷杯时水短暂变蓝，不是酒的质量问题，而是天然花青素遇碱发生的正常颜色变化，对人体无害，也说明酒中使用的是真实葡萄色素、花青素含量高才会出现，而非人工香精色素。只要酒液本身颜色正常、无异味、来源正规，即可放心饮用。
Q93：通化葡萄酒的瓶塞是软木塞好还是螺旋盖好？
A：两者只是密封方式不同，并不是判断葡萄酒品质好坏的标志。事实上，全球越来越多优质甜酒、白葡萄酒甚至部分红葡萄酒都改用螺旋盖，这是现代酿酒技术的进步，而非“低端”标志。软木塞，更有仪式感；而螺旋盖则是”一旋即开，开盖即饮“主打便捷。
Q94：通化葡萄酒有易拉罐装吗？
A：目前主流为玻璃瓶，但未来可能推出便携包装，可随时关注通化葡萄酒动向哦~
Q95：通化葡萄酒能用来做菜吗？
A：可以！炖肉、煮酱汁时加入，去腥增香。公司开发了不同的饮用方法，可以用红梅炖鲤鱼、用葡萄烈酒制作烈焰酌虾，或者是做时下热门的”热红酒“，都是不错的品鉴方式。
Q96：通化葡萄酒适合户外野餐带吗？
A：适合！尤其小支装500ml的通化山葡萄汽酒，但要提前冰镇哦~
Q97：通化葡萄酒的背标信息怎么看？
A：重点关注：生产商、地址、产地、中华老字号标识、原料、股票代码。
Q98：通化葡萄酒有适合搭配海鲜的产品吗？
A：任何红葡萄酒都不太建议搭配海鲜；通常海鲜建议搭配白葡萄酒。比如通化葡萄酒威代尔干白或爱在深秋半甜白，都是搭配海鲜不错的选择。
Q99：通化葡萄酒冰镇后真的更好喝吗？推荐什么温度饮用？
A：是的，通化葡萄酒冰镇后更好喝，这不仅是消费者的普遍体验，也符合其产品特性的科学逻辑。
通化葡萄酒以山葡萄为原料，天然果香浓郁、酸甜平衡，部分甜型酒在常温下可能略显甜腻。如果是甜型红葡萄酒，建议冰镇到8-12摄氏度即可；如果是冰葡萄酒、晚收型葡萄酒建议温度再低一些，可以控制在6-8℃；山葡萄汽酒保持在6-10℃最佳。
Q100：酒标上写的“甜型”、“半甜型”、“加强型”，具体喝起来甜度差多少？
A:简单来说，葡萄酒按含糖量从低到高，主要分为四大类：
干型：喝起来感觉不到甜味，口感清爽或醇厚，比如市面上大部分的葡萄酒都是干型的。
半干型：有一点点若隐若现的甜感，但不会很明显。
半甜型：甜味变得清晰了，但酸甜平衡，口感顺滑，是很多人入门最容易接受的类型。
甜型：甜味成为主导，口感浓郁甜美，像我们的经典山葡萄酒就是典型代表。
回到咱们通化的酒：
“半甜型”（比如升级后的新红梅），喝起来是清甜的果味，酸甜很平衡，爽口不腻，像新鲜水果。
“甜型”（一些经典款），甜感会更明显、更饱满一些，像成熟的蜜饯风味。
“加强型”（比如红梅盛世），它最特别。因为用白兰地中断发酵，甜度很高且非常浓郁，但酒精度也更高，酒体厚重，像浓缩的葡萄精华，风味层次比前两者复杂得多。
所以，总结一下：喜欢清爽易饮选‘半甜型’，钟情经典甜润选‘甜型’，想体验醇厚复杂感受就选‘加强型’。您可以先从这个感觉来判断，自己更偏向哪种风格。”
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